El Día Nacional del Cacao y Chocolate está a la vuelta de la esquina y Oaxaca celebrará a lo grande uno de sus productos más consumidos en el país, aquí te explicaremos donde y como puedes asistir al festejo que prepara el Gobierno de Oaxaca.
Si eres amante del chocolate no puedes perderte este dos de septiembre la gran celebración que ofrecerá la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares, A.C. (ASCHOCO) en conjunto con el Gobierno de la entidad en el Centro Gastronómico de Oaxaca con el objetivo de dar a conocer los beneficios de consumir este alimento e impulsar su venta.
- ¿Cómo se festejará este año?
Este año tanto ASCHOCO como las autoridades estatales decidieron que se organizarían paneles de conferencias con reconocidos representantes culinarios, productores y expertos en chocolate y cacao de nueve de la mañana hasta las 13 horas.
Aparte de que el recinto del Centro Gastronómico de Oaxaca apoyará brindando ocho barras de comida de diferentes restaurantes que ofrecerán platillos, bebidas y postres inspirados en los alimentos festejados. Dentro de estas barras encontrarás a los restaurantes: Origen, Pitiona, Zandunga, Las Quince Letras, Tierra del Sol, El Tendajón Agavería, Casa Oaxaca y Maguey y Maíz, así como nieves de Chagüita, café de Blasón, mixología de Barra Archivo y cerveza artesanal de la Asociación de Cerveceros de Oaxaca.
- Programa de actividades
Para que calcules tus tiempos o sepas las horas exactas en las que se darán las conferencias de tu interés, te explicaremos el itinerario que se llevará a cabo y que puedes encontrar en las redes sociales de ASCHOCO.
De nueve y media a diez de la mañana se hará la inauguración del evento, después procederán con el primer panel de conferencias de “Retos y oportunidades en el desarrollo del sector cacaotero y chocolatero en Oaxaca", que durará una hora exacta.
A las 11 dará comenzará el segundo panel titulado “Impacto cultural, gastronómico y social del cacao y el chocolate en Oaxaca y México", que terminará a las 12 horas y dará pauta a la última plática que se trata de “Jóvenes chocolateros: Incursionando en nuevos mercados desde Oaxaca” y por último la clausura del evento de una de la tarde a una y media.
- ¿Debo pagar para asistir?
No, todo el evento de chocolate y cacao es gratis, lo único que debes hacer es llegar a la hora para que puedas disfrutar al máximo de todo lo que se ofrecerá entre las pláticas y la comida. Recuerda el evento es en el Centro Gastronómico de Oaxaca, ubicado en la calle García Vigil #610, en el centro de la ciudad.
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