Este domingo, los amantes de la barbacoa y de una buena cerveza artesanal, se dan cita en el pueblito de Villa Tejúpam de la Unión, ubicado a menos de un par de horas de OAXACA capital y de Huajuapan de León, sedes del Festival del Mole de Caderas y de la Guelaguetza Ñuu Savi, en este fin de semana dedicado a la Mixteca oaxaqueña.
En el Palacio Municipal de Tejúpam ya se puede apreciar a las bandas de música reunidas en la explanada principal, quienes le dan la bienvenida a los cientos de personas, turistas locales y hasta extranjeros que se dan cita en el pequeño poblado que vive y goza de la producción de chivos y borregos, listos para la mejor barbacoa de la región y con el aderezo de la cerveza a lo largo y ancho de su geografía.
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¿Qué hacer si visitas Villa Tejúpam de la Unión para el Festival de la Barbacoa y Cerveza Artesanal 2025?
Entre las actividades que puedes realizar este domingo en la explanada municipal de Tejúpam (además de gozar de la calidez de sus pobladores y de la hospitalidad oaxaqueña), destacan la degustación de curados, mezcal, la venta de pan, tortillas enormes, cerveza artesanal, música y cultura propia de la región Mixteca, y por supuesto, de un buen plato de barbacoa y consomé servidos a manos llenas por los comerciantes locales.
¿Qué precio tienen los tacos de barbacoa acompañado de su respectivo consome?
Los precios por un plato de "macita" rondan los 30 pesos, los tacos de barbacoa entre 30 y 50 pesos, las aguas frescas y cremosas de fresa y horchata 20 pesos, el consomé esta en 30 pesos el plato, las tortillas de trigo 8 por 50 pesos, así como los tamales, café y atole en 15 pesos.
Mientras que las bebidas hechas con mezcal depende de la presentación, pueden tener un costo de entre 50 y hasta los 450 pesos, así como venta de verduras y hortalizas del programa Sembrando Vida, y mole que tiene un costo de 150 a 200 pesos.
El Festival de la Barbacoa y Cerveza Artesanal 2025, dio inicio muy temprano (a las 08:00 de la mañana) y finaliza por la tarde, en punto de las 18:00 horas, y hasta el momento hay una buena respuesta por parte de los pobladores locales y turistas.
Así como en el 2024, también se prevé se espera que los visitantes disfruten de un programa cultural y artístico, cuando estuvieron como invitados la Compañía de Danza de la Secretaría de las Culturas y Artes del Estado de Oaxaca (Seculta), el Grupo Folklórico Raíces de Juventud, la Marimba del Estado, Los Diablos y del cantautor Elmar Mendoza.
¿Dónde está Villa Tejúpam de la Unión y cómo llegar desde OAXACA?
El Festival de la Barbacoa y la Cerveza Artesanal 2025 se realiza con el objetivo de destacar este platillo como símbolo de identidad local, de impulsar la economía regional al brindar una plataforma a familias productoras y artesanas, y de preservar a través de las generaciones el proceso artesanal de la barbacoa cocinada en horno de tierra, en uno de los pueblitos más tradicionales en estos menesteres, Villa Tejúpam de la Unión.
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Anuncian el Festival de la Barbacoa y la Cerveza Artesanal en OAXACA: ¿Cuándo empieza?
Para llegar a Villa Tejúpam de la Unión es muy fácil por carretera, ya sea en auto particular o en transporte público, ya que existen diversas empresas que hacen el recorrido desde Huajuapan de León y OAXACA prácticamente todo el día, por lo que no es complicado viajar y hacer escala en el poblado.
Se encuentra a poco más de dos horas de distancia de la capital oaxaqueña, dependiendo las condiciones del tráfico. Se puede llegar a través de la carretera Oaxaca - Tehuacán 135 D, en un trayecto que en estos momentos no ha sido afectado por las lluvias y con transporte fluido durante todo el día.