¡Buenas noticias! La Feria del Tejate y el Tamal de Huayapam está regresa de regreso; la Secretaría de Turismo del Gobierno de Oaxaca (Sectur Oaxaca) informó que se llevará a cabo la XV Feria del Tejate y el Tamal en San Andrés Huayapam. ¡Pon atención!, porque te diremos dónde y cuándo se llevará a cabo el evento.
En el marco de la feria, los asistentes degustarán de un tejate de cacao y de coco, con sus integrantes tradicionales como el maíz, hueso de mamey y la rosita de cacao, así como sus derivados como galletas, nicuatole, pasteles, nieves y flan, comentó la presidente de la Unión de Tajateras de San Andrés Huayapan, Eugenia Irma López García.
Vete preparada, porque habrá una amplia gastronomía, porque en el evento podrás probar tamales de chichilo, de mole, rajas, salsa verde, dulce, de chepil, de frijol y de quesillo con flor de calabaza. ¿Delicioso, no lo crees? Asimismo, habrá puestos de empanadas de amarillo o verde, quesadillas de flor de calabaza y champiñones.
Cuándo se llevará a cabo la Feria del Tejate y el Tamal de Huayapam
En Oaxaca arrancó esta mañana la XV Feria del Tejate y el Tamal en donde participan al menos 70 cocineras tradicionales de San Andrés Huayápam, municipio de la región del Valle Central.
En el festival culinario que se podrá disfrutar hasta este jueves 28 de julio, las y los oaxaqueños así como los visitantes encontrarán una variedad de alimentos.
El Secretario de Turismo Juan Carlos Rivera Castellanos y el presidente municipal de Oaxaca de Juárez y San Andrés Huayápam, Francisco Martínez Neri y Nicolás Pacheco Santiago respectivamente invitaron a los turistas y ciudadanos a participar en este encuentro en donde también se podrá disfrutar de la bebida tradicional de la entidad: el tejate.
“Huayápam fue reconocido por estos productos y yo también me siento muy congratulado porque cada familia que viene podrá disfrutar de esta riqueza culinaria”, expuso el edil de Oaxaca Francisco Martínez Neri.
Durante este evento participan un total de100 tejateras, tamaleras y cocineras tradicionales que elaboran empanadas de diversos guisos como el amarillo, verde, flor de calabaza entre otros.
Sede del evento
La Plaza de la Danza en Oaxaca será la sede para Feria del Tejate y el Tamal. Durante el evento estarán presentes 70 hombres y mujeres ofreciendo su producto en un horario de 9:00 am a 20:00 pm.
Tu asistencia es muy importante en la Feria, porque además de compartir las tradiciones, cultura y sabor de Oaxaca, todo esto servirá para reactivar la economía de la comunidad. ¡No faltes!