El Festival de Moles 2023 ya se inauguró el viernes y si eres fan de este platillo tradicional de Oaxaca, no puedes perderte dar un paseo por los restaurantes que ofrecerán experiencias a los comensales que se atrevan a hacer el recorrido para probar algunos de los 500 tipos de salsa que existen en nuestro estado.
El mole es el platillo más consumido en México; si embargo, en Oaxaca se come diario, es como un complemento más en la mesa, y ni se diga de los eventos importantes como fiestas, bautizos y bodas, pues incluso tenemos un tipo de mezclas de chiles específicos para cada ocasión que igual varían de color y complementos.
¿Qué es el Festival de Moles en Oaxaca?
El Festival de Moles en Oaxaca es una de las actividades predilectas para celebrar la llegada de “julio, mes de la Guelaguetza 2023”, la cual comenzará el lunes 17 de julio, con las primeras dos presentaciones de los Lunes de Cerro en el Auditorio Guelaguetza.
Este Festival de los Moles 2023 es una feria gastronómica que se hace cada año por parte de la Secretaría de Turismo (Sectur) y Canirac Oaxaca, el cual consiste en una demostración de más de 40 tipos de moles de los 500 que, se sabe, existen en el estado. 20 de ellos tradicionales y 20 creaciones artesanales de chefs reconocidos de la región.
¿Dónde será el Festival de los Moles en Oaxaca y costo de entrada?
Si quieres pasar un domingo lleno de mole para prepararte para la Guelaguetza 2023, lo primero que tienes que hacer es comprar tus boletos llamando al teléfono: 951 181 80 87, las cuales están en un precio de mil 300 pesos por persona e incluyen, aparte de la entrada al Festival de los Moles en Oaxaca, el pase a la Feria del Mezcal que se lleva a cabo igual este 16 de julio en el Centro Cultural y de convenciones de Oaxaca (CCO).
La entrada es desde las 11:00 horas y la degustación de moles la deberás hacer mediante un recorrido en los restaurantes participantes que mayormente se encuentran en Oaxaca de Juárez y que estarán hasta el 28 de julio.Aquí te dejamos la lista para que asistas a probar sus delicias y creaciones:
- Las Rosas
- Los Pacos
- Coronita
- Mi Tierra Linda
- Archivo Maguey
- La Olla, Ancestral
- Quince Letras
- Casa Oaxaca
- Levadura de Olla
- Zandunga
- Tierra del Sol
- El Tendajón
- Origen
- Pitiona y Tierra Antigua
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