El restaurante Los Danzantes de Oaxaca, quienes recientemente recibieron una estrella Michelin, han vuelo dar de que hablar, pero ahora de manera negativa luego de que en redes sociales se viralizó una denuncia de un comensal local que los acusa de racismo y clasismo, situación que no la primera vez que ocurre. ¿Qué pasó?
La publicación señala que un oaxaqueño de nombre Jorge acudió al famoso restaurante como lo había hecho en otras tantas ocasiones desde 2006, pero que esta vez desde el principio recibieron un trato de “menosprecio e indiferencia” al momento de solicitar una mesa para comer.
“Básicamente cuestionando si pudiéramos pagar y mintiéndonos sobre el tiempo de espera para una mesa. Primero diciéndonos que estaría lista en 20 minutos, luego en 30 solo para darnos la noticia tres horas después de que básicamente no habrá mesa para ustedes. Mientras tantos grupos de turistas eran acomodados rápidamente”.
El hecho provocó indignación entre el comensal, ya que asegura que en estos lugares se practica “la discriminación y el clasismo abiertamente” y que resultó ser un golpe de realidad para él, en lo que se ha transformado Oaxaca ante los fenómenos de gentrificación y turistrificación.
“No solo ya no necesitan de los oaxaqueños sino que activamente nos quieren alejados de ahí. Al menos esa es la impresión que me llevé”, señala Jorge sobre su experiencia en Los Danzantes.
No es la primera vez
Los Danzantes de Oaxaca, uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad ganó una Estrella Michelin durante la edición del 2024, la cual fue la primera que se entregó en México, recibiendo una condecoración color verde por sus prácticas sustentables de gastronomía, lo que le ha valido el reconocimiento internacional.
Sin embargo, no es la primera vez que Los Danzantes son señalados de este tipo de conductas discriminatorias, ya hay muchas reseñas en sitios como Google donde las personas se quejan de la preferencia que tienen sobre los extranjeros antes que los mexicanos.
Desafortunadamente, este no es el único lugar que es señalado de estas practicas ya que restaurantes Bounlec, Pitiona, Chocolate Mayordomo, Los Combinados y Tierra del Sol también lo son. Uno de los casos más sonados fue el Muss Café, a quienes señalaron de solamente tener menús en inglés y atender con preferencia a turistas.
Sigue a Heraldo Oaxaca en Google News, dale clic aquí