“La Polar”, un restaurante conocido en la Ciudad de México (CDMX) en días recientes se vio involucrado en crimen luego de que un hombre fue asesinado a manos de los propios empleados luego de que les reclamó el cobro injustificado de la propina y sobrecostos, pero ¿quién es el dueño de este negocio? Te contamos
El restaurante “La Polar”, ubicado en la calle Guillermo Prieto colonia San Rafel, alcaldía Cuauhtémoc, abrió sus puertas desde 1934 como cantina donde solo se vendía bebidas alcohólicas, sin embargo, fue cuando Doña Trini y su familia originaria de Ocotlán, Jalisco, comenzaron a vender birria es que alcanzaron gran éxito y reconocimiento.
Doña Trini: dueña de La Polar
Doña Trini llego a la CDMX hace ocho décadas y comenzó su negocio con un pequeño puesto callejero, sin embargo, gracias a la gran recepción que tuvo su receta especial de birria logró progresar hasta llegar a tener el restaurante de varios salones que hasta hace unos días lucía lleno y en donde diversas personalidades, como Lupillo Rivero, llegaron a acudir para probar los alimentos que se vendían.
Además, la mujer jalisciense ha incursionado en el mercado de la venta de tequila y mezcal. Primero crearon la empresa tequilera “Viva México” en colaboración con el actor Sergio Reynoso. Su producto se ofrece como un licor artesanal elaborado en Los Altos de Jalisco. También "La Polar" ofrece su propio mezcal artesanal tipo cristal y reposado, el cual se vendía en el mismo establecimiento.
Hace unos meses, en agosto del 2022, “La Polar” realizó un homenaje a Doña Trini en donde participaron Lupillo Rivera y Pablo Montero. Mientras que en mayo de ese mismo año se celebraron los 88 años del negocio con un evento amenizado por Lupillo Rivera.
¿Por qué cerraron La Polar?
La Fiscalía General de Justicia de la Ciudad de México clausuró “La Polar” luego del asesinato de Antonio Monroy, un hombre que había acudido al restaurante el 8 de enero del 2023, pero tras tener un pleito con los meseros por el cobró excesivo de propina y sobrecostos de otros productos, los empleados lo comenzaron a golpes hasta matarlo, luego sacaron su cuerpo arrastrando.
Hasta el momento han detenido al gerente del negocio y buscan a Sergio Gama, jefe de seguridad, quien habría azotado contra el suelo al hombre y ordenado que lo sacarán a la calle tal y como se muestra en un video en redes sociales.
Por su parte, la alcaldesa de Cuauhtémoc, Sandra Cuevas, aseguró que se encargará jurídicamente para que el establecimiento no vuelva a operar. “Nuestra obligación es cuidar a la gente, a los clientes y es claro que no lo están haciendo”, aseguró en un video compartido en sus redes sociales y que aquí te dejamos.
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