El chocolate siempre se encuentra entre las golosinas preferidas de muchos, además, que es una gran opción para regalar en fechas especiales como Día del Amor y la Amistad, un cumpleaños, aniversario o como un detalle. Sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó tres marcas que no contienen chocolate real y te engañan. Aquí te decimos cuáles son.
La Profeco señala que su búsqueda encontraron diversos tipos de productos en el mercado que se anuncian como chocolates por lo que fueron llevados al Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor en donde encontraron varios tipos diferentes y presentaciones: amargo u oscuro; con leche; relleno; y blanco.
Además, destacaron que no importa cual sea su presentación no debe contener una proporción mayor al 5% de grasa vegetal diferente a la manteca de cacao, ya que de lo contrarío no deberían ostentarse como tal. Entre los descubrimientos que encontraron se encuentran algunas marcas tramposas que no cumplen con lo que ofrecen.
¿Cómo saber que es chocolate real?
De acuerdo a los consejos difundidos por la Profeco que existen varios consejos para identificar cuando un chocolate es real y cuándo se trata de un producto falso o que se hace pasar como chocolate.
- Un chocolate real no deja una capa de grasa en el paladar.
- Entre más oscuro y amargo más puro es. Cuando le añaden azúcar y/o leche, pierde pureza, pero gana dulzura.
- El porcentaje va del 0 al 100 siendo cero cuando es manteca de cacao y 100 cuando es cacao puro.
¿Cuáles son los peores chocolates según la Profeco?
Ferrero Rocher Collection Surtido: De acuerdo a la procuraduría esta presentación de los famosos chocolates tiene 24 piezas, pero de las cuales solo 8 son chocolates. Según lo descubierto 8 son galletas cubiertas de coco con relleno cremoso y almendra entera y otras 8 son galletas cubiertas con trocitos de avellana y relleno cremoso (los de envoltura dorada) y solamente los de envoltura café son chocolates amargos.
Lindt Lindor; Se descubrió que esta marca que se anuncia como “chocolate con leche relleno sueve” en realidad tiene más grasa vegetal que chocolate real. Otros de sus ingredientes son azúcar, manteca de cacao, soya y extracto de malta.
Colosseo Momenti Cacao: Según lo que dice el estudio la presentación de “chocolate amargo italiano relleno de creme y trozos de semilla de cacao” están constituidos principalmente por grasa vegetal. También contiene pasta de cacao, lecitina de soya y vainilla.
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