Vaya afrenta la que recibieron los habitantes de la Ciudad de México, los meros chilangos, por parte de una publicación de gastronomía, quienes señalaron que uno de los alimentos considerados básicos por la población de la Ciudad de México y el Estado de México, fue catalogada como una cosa poco agradable para comer y quedó entre lo peor de la comida callejera en todo el mundo.
Se trata de la suculenta y tradicional "guajolota", la famosa torta de tamal, que miles (sino es que millones de mexicanos) disfrutan como parte de su desayuno en la capital mexicana, cosa casi sagrada para todo buen chilango.
La lista de los 50 peores platillos callejeros en el mundo fue creada por el periodista croata, Matija Babic, quien se dedica a evaluar y enlistar platillos que luego son rankeados por chefs y especialistas de la cocina a nivel mundial para el sitio Taste Atlas.
Enamorados de los tacos
El sitio web es reconocido como el "Santo Grial" de la gastronomía mundial en cuanto a crítica se refiere y cuenta con un prestigio ganado a pulso por sus críticas sobre la comida de diversas partes del mundo.
Además de la famosa y sabrosa, torta de tamal (que está en el sitio 6) también se encuentran en la lista otros manjares callejeros de nuestro país, como la torta cubana en el puesto número 12 o las entomatadas que están en el puesto 21.
El sitio web se hizo famoso en nuestro país hace algún tiempo por declarar a los tacos al pastor como el mejor alimento callejero en el mundo, algo que le agradó al público mexicano, pero ahora no todos están contentos con su lista.
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