Si eres un amante del café sabrás que en el mercado hay diversas marcas que ofrecen sabores diferentes por eso la Procuraduría Federal de Consumidor (Profeco) puso a prueba la marca de Café Garat gourmet en su versión soluble y en grano para determinar qué tan bueno es. ¿Cuáles fueron los resultados? Te contamos.
El Café Garat es una marca mexicana que ofrece granos de diferentes regiones cafetaleras en lo que ellos definen como “un balance entre sabor, aroma, acidez y cuerpo”. Actualmente ofrecen diferentes versiones como es el Gourmet, el Luxury Gran reserva, Gran Cru, de avellana tostado y molido e incluso orgánico tostado y molido.
Ante la popularidad con la que cuenta esta marca, la Profeco la incluyó en los dos estudios que ha realizado para evaluar las diferentes opciones de café que se venden en México tanto en la versión soluble o instantáneo y en grano tanto tostado como molido.
Café Garat tostado y molido
La Profeco evaluó la presentación de Café Garat gourmet estilo americano en su presentación de 400 g a la que hicieron diferentes pruebas de humedad, cenizas, azúcares totales, almidones, cafeína y que cumpla con la norma mexicana de café puro tostado, en grano o molido. Los resultados fueron los siguientes:
Información al consumidor: Completa, cumplió con las normas de informar contenido neto, tolerancias y métodos de verificación, así como de etiquetado y especificaciones.
Humedad en el café: 2.0, lo que significa que no rebasa el 6.0% máximo de presencia de agua que debe tener el café para evitar que pierda su calidad. Además, es una de las marcas más bajas de todas las marcas evaluadas.
Porcentaje de Cenizas: obtuvo un 4.4% de minerales presentes en el café sin superar el 6.5% como máximo y se colocó en la media del resto de marcas en este rubro.
Contenido por taza: En una taza de café de 200 mililitros con 7 gramos de café se descubrió que aporta 1.03 gramos de grasa, 0-18 gramos de azúcares por taza y 96 miligramos de cafeína por taza lo que la coloca como una excelente opción si te gusta el café de grano.
Cafe Garat soluble ¿es bueno?
Por otra parte, la Profeco también revisó el Café Garat Gourmet soluble 100% arábica en su presentación de 125g. A esta marca se le sometieron a pruebas similares como son la humedad, de pH para comprobar su acidez, contenido de cafeína y ausencia de almidón. Los resultados fueron:
Humedad: 2.4% con lo que cumple muy bien este aspecto.
pH: 5.0 estando en el promedio que registraron la mayoría de las marcas evaluadas.
Porcentaje de cafeína: 2.7%, un poco bajo con respecto a otras marcas revisadas.
Azúcares totales: 0.5%, en este rubro también fue de las marcas con menor contenido que presentaron. Al final la evaluación indica que cumple y que es una buena opción a la hora de tomar café.
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