En el más reciente número de la Revista del Consumidor la Profeco ha soltado una revelación sorprendente, ya que en esta ocasión analizaron la llamada leche de almendra, sin embargo, se descubrió que este tipo de productos ni es leche ni tienen almendras o al menos no en suficiente cantidad.
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¿Por qué no es leche la “leche de almendra”?
De acuerdo a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) este tipo de productos no pueden ser considerados como leche debido a que la leche es de origen animal y contiene nutrimentos esenciales como proteínas, grasa, calcio, vitaminas y minerales, y este tipo de bebidas vegetales las aportan en mucha menor cantidad e incluso se les tiene que añadir ya que no las contienen de manera natural.
Además, hay una diferencia entre las bebidas vegetales por ejemplo una bebida con soya debe contener al menos 10% o más de soya y una bebida sabor soya son las que contienen menos del 10%, y así con otros sabores como es la almendra, avena, coco, amaranto, arroz, etc.
¿Cuánta almendra tiene la “leche de Almendra”?
La Profeco reveló que la mal llamada “leche de Almendra” ni siquiera contiene la suficiente cantidad de almendras, ya que en cada 100 ml de estos productos únicamente el 2% corresponde a los frutos secos, es decir que únicamente contiene 2 almendras por lo que debería ser considerados solo como productos “sabor almendra”.
En el estudio realizado, la Profeco analizó 13 bebidas sabor almendra para conocer su contenido de azúcar, vegetal, de agua, sodio, grasas, proteína, calcio, carbohidratos e información al consumidor descubriendo que muchas de ellas incumplen con algún aspecto o no son veraces ya que algunas aseguran tener 50% más calcio que la leche y esto es falso.
Entre las marcas reprobadas se encuentran Blue Diamond de Almonds y SILK en sus diferentes presentaciones, esta última tampoco es recomendable que la consuman los niños ya que contiene edulcorantes. Otro caso fue el de Valley Foods y Carnation de Nestlé que se ostentan como “alimento” cuando no lo es y debería anunciarse como bebida.
Aquí te dejamos la tabla de las bebidas sabor almendra en donde algunas marcas incluso tienen un porcentaje de apenas 1.9% de los frutos, siendo el 4% lo máximo que llegan a añadir por lo que en realidad al tomar este tipo de producto estarás ingiriendo muy pocas almendras.
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